As merendeiras de Porto Belo, cozinheiras que atuam nas escolas da Rede Municipal de Ensino, participaram nesta última semana do 9º Concurso de Culinária, realizado com o objetivo de promover a interação entre elas, além de serem avaliadas pelo trabalho desenvolvido na cozinha.
O Concurso de culinária teve início no dia 30 de setembro e a final foi realizada no dia três de outubro. A cada dia da semana um grupo de cozinheiras apresentava aos jurados receitas elaboradas com ingredientes utilizados no dia a dia da escola.
De acordo com a nutricionista da Secretaria de Educação Mariane de Souza Liz, que organiza o evento com a também nutricionista da pasta Juçara Jaques, o concurso é acima de tudo um incentivo e uma forma de avaliação diferente e divertida do trabalho delas na cozinha. “Conseguimos ver suas ações em relação à manipulação de alimentos e já corrigir quando há algum problema, mas tudo de uma forma descontraída” – explica.
Os pratos servidos na final do concurso foram ravióli de ricota e espinafre, nhoque e tortei de abóbora, além das sobremesas, que foram bomba de chocolate, carolinas recheadas e mini churros.
Foram classificadas em primeiro lugar no concurso as cozinheiras Beatriz Cassimiro Gabriel e Maria Aparecida Ferreira, no Núcleo de Desenvolvimento Infantil Estela Machado. Em segundo lugar ficaram as cozinheiras Valdete Rocha e Leonice de Oliveira de Lima do NDI Primeiros Passos e em terceiro lugar Leila de Sant’ana e Karina Fogaça dos Santos, também do NDI Primeiros Passos.
Fonte: Ana Maria Cordeiro – Assessora de Imprensa – Prefeitura Municipal de Porto Belo
