A Prefeitura de Bombinhas através da Secretaria de Educação realizou nas duas últimas semanas, a entrega de novos materiais e utensílios para o funcionamento das cozinhas em todas as unidades da rede municipal de educação para a utilização na alimentação escolar.
Os materiais e utensílios são necessários para a preparação e distribuição das refeições pelas merendeiras e para o consumo dos alunos. São caçarolas, panelas, jarras, peneiras, raladores, formas, placas de cortes, amassadores de batata, chaleiras, caixas e potes com tampa, pratos, colheres diversas, garfos, conchas, pegadores de alimentos, entre outros.
Segundo as Nutricionistas da Educação, Karina Lopes Raschelli e Andreia Souza Cunha, além da variedade e qualidade dos alimentos utilizados para a preparação das refeições, é importante também a qualidade dos instrumentos que são utilizados para manipular estes alimentos, como utensílios e acessórios de cozinha. Ainda ressaltam que os alunos farão uso de utensílios de inox e pratos de vidro que garantem melhor higiene e cuidado com a segurança alimentar.
O uso do prato de vidro será implantado de forma gradativa em cada escola, após orientação e treinamento de todos os envolvidos: merendeiras, alunos, professores e monitores, garantindo também a segurança de todos.
Essa é mais uma ação para melhorar o trabalho dos profissionais, garantir a higiene na preparação e na distribuição dos alimentos para nossas crianças. Levamos esse assunto muito a sério e queremos aprimorar esse trabalho nutricional cada vez mais, afirmou Osmar Osni de Melo, Secretário de Educação.
Fonte: Prefeitura Municipal de Bombinhas
