Nutricionistas da Secretaria de Educação vão visitar todas as escolas.
Para garantir ainda mais qualidade nas refeições oferecidas aos estudantes da Rede Municipal de Ensino, a Secretaria de Educação e Cultura segue com a capacitação às merendeiras. As orientações envolvem o preparo dos alimentos e a postura de cada profissional dentro da cozinha, segue até o dia 7 de Março. Todo trabalho é desenvolvido pela nutricionista Ana Carolina Galvan e as estagiárias Franciele Alves e Taren Beatriz Leite.
Os treinamentos sempre vão acontecer no horário do almoço, que é o período em que as merendeiras da manhã e da tarde estão juntas, sendo assim, nós vamos poder apresentar também os cardápios feitos de acordo com uma dieta que contenha todos os nutrientes necessários, para que assim possamos auxiliar na nutrição e no desenvolvimento dos alunos, explicou a nutricionista Ana Carolina Galvan.
De acordo com Taren Beatriz, os cardápios são feitos como base para todas as escolas, e depois adaptado de acordo com a realidade de cada unidade. É muito importante, tanto para nós, quanto para as merendeiras, saber que tipos de alimentos a maioria dos alunos de cada escola prefere, para que assim não ocorra desperdício, preparando uma grande quantidade de algum alimento, para que no fim os alunos não comam e acabe tudo indo para o lixo, contou Taren Beatriz.
A capacitação foi comemorada pelas profissionais que estiveram presentes Faz cinco anos que sou merendeira e depois que a atual administração assumiu, estamos tendo muito mais auxílio. Todas essas dicas são importantes e farão toda diferença no preparo dos alimentos, contou a merendeira Marisa Camara Brugnera.
Fonte: Prefeitura Municipal de Itapema
