O município de Itapema abriu oficialmente a Temporada Gastronômica Costa Esmeralda com a realização de duas oficinas “Cozinha sem Glúten e sem Lactose” ministrada pela nutricionista Raquel Gambeta e “Técnicas de Café” com a barista Raviani Mondini.
As aulas possuem receitas exclusivas e variados temas e na próxima semana haverá ainda as oficinas de Harmonizações de Panetones com Espumante e a aula show: Urso esculpido em pasta americana com o renomado chef Ramon Serpa.
O estilo de vida saudável, necessário para pessoas que vivem com a intolerância a lactose ou para celíacos, foi o tema da primeira oficina realizada na Vie Naturelle, em Itapema. “Hoje falamos da importância da alimentação sem glúten e sem lactose. É possível fazer uma coxinha ou um lanche mais saudável, basta saber usar os ingredientes corretos para cada preparo”, disse a nutricionista Raquel Gambeta.
A professora Kátia Herondina participou da primeira oficina gratuita em Itapema. “Eu achei interessante este projeto pois gosto muito desta parte da culinária que trata da vida saudável, sem glúten ou lactose. Para minha vida isto vai trazer muito benefício, pois tenho uma filha pequena e deste minha gravidez priorizo este estilo de vida”, afirma.
Durante a oficina Técnicas de Café, realizada no Café Élficos, a barista Raviani Mondini explicou a origem da bebida e as mais variadas formas de saborear um bom cafezinho. “Existem mais de três mil nuances do café. É muito quando comparado ao vinho, que possui cerca de mil. Nesta oficina ensinei dicas de como preparar a bebida de um modo correto”, revela.
Além das atividades gratuitas, as confeitarias de Itapema manterão cardápios especiais. Elas oferecerão uma combinação exclusiva, no Menu Temporada Gastronômica, que poderá incluir combos ou a opção de entrada, prato principal, bebida e sobremesa, de acordo com cada estabelecimento.
“A programação deste ano está bem completa. Esperamos que o público participe, aprecie e deguste os pratos exclusivos”, diz a secretária de Turismo, Cultura, Esporte e Desenvolvimento Econômico Noeli Thomé.
A Temporada Gastronômica acontecerá de 4 de outubro a 17 de novembro. O evento é organizado pelo Costa Esmeralda C&VB e SEBRAE, em parceria com as prefeituras de Itapema, Porto Belo e Bombinhas. O lançamento oficial do evento acontecerá no dia 1° de outubro. Mais informações pelo telefone (47) 3267-1593.
-
- Oficinas abrem Temporada Gastronômica Costa Esmeralda em Itapema
-
- Oficinas abrem Temporada Gastronômica Costa Esmeralda em Itapema
Fonte: Prefeitura Municipal de Itapema
